القهوة

أفضل انواع الكابتشينو وأسهل طريقة عملها 

الكابتشينو هو مشروب قهوة كلاسيكي نشأ في إيطاليا وأصبح مشهورًا في جميع أنحاء العالم. إنه مصنوع من الإسبريسو والحليب المبخر ورغوة الحليب ، وهو مزيج مثالي من القشدة والقوية. سواء كنت من عشاق القهوة أو كنت من محبي المشروبات الكريمية والرغوية ، فإن الكابتشينو أمر لا بد منه.

في هذا المقال، سوف نستكشف أنواع الكابتشينو وكيفية تحضير الكابتشينوبطريقة سهلة جدا. من الكابتشينو الكلاسيكي إلى الكابتشينو المنكه إلى الكابتشينو المثلج ، هناك كابتشينو لكل ذوق ومناسبة. سنقدم أيضًا إرشادات خطوة بخطوة حول كيفية صنع الكابتشينو في المنزل ، حتى تتمكن من الاستمتاع بهذا المشروب اللذيذ في أي وقت تريده. لذلك دعونا نتعمق ونتعرف على كل شيء عن الكابتشينو!

ماهو الكابتشينو

الكابتشينو هو مشروب قهوة مصنوع من الإسبريسو والحليب المبخر ورغوة الحليب. يتم تقديمه عادة في حجم صغير ،فنجان  30 مل ويشتهر بقوامه الكريمي ونكهة القهوة القوية. اشتق اسم “كابتشينو” من الرهبان الكبوشيين ، الذين كانوا يرتدون أردية مقنعين تشبه لون مشروب القهوة.

يعتبر الكابتشينو خيارًا شائعًا في المقاهي والمقاهي حول العالم ، كما أنه سهل التحضير في المنزل بالمعدات والمكونات المناسبة. إنه مشروب متعدد الاستخدامات يمكن الاستمتاع به في أي وقت من اليوم ويمكن تخصيصه بمجموعة متنوعة من النكهات والإضافات.

ماهي أنواع الكابتشينو

هناك أنواع مختلفة من الكابتشينو ، وهنا أهمها:

كابتشينو المثلج

إذا كنت تفضل قهوتك باردة ، فإن الكابتشينو المثلج هو السبيل للذهاب. يتم صنعه عن طريق سكب الحليب البارد على الثلج والإسبريسو ، ثم تغطيته بقطعة من الكريمة المخفوقة. والنتيجة هي مشروب منعش ودسم مثالي لأيام الصيف الحارة. يمكنك أيضًا إضافة نكهة إلى كابتشينو مثلج باستخدام شراب منكه أو مساحيق.

الكابتشينو الجاف

الكابتشينو الجاف ، المعروف أيضًا باسم الكابتشينو “الجاف جدًا” ، هو نوع من الكابتشينو يحتوي على رغوة أكثر ولبن أقل. ينتج عن هذا نكهة إسبريسو أقوى وقوام أكثر سمكًا ونعومة. إذا كنت تفضل مذاقًا أكثر جرأة للقهوة ، فإن الكابتشينو الجاف هو الخيار الأمثل لك. فقط كن مستعدًا لشارب رغوي!

كابتشينو مبلل أو رطب

على الطرف الآخر من الطيف ، لدينا الكابتشينو الرطب أو الناعم. يحتوي هذا النوع من الكابتشينو على حليب مبخر أكثر ورغوة أقل ، مما ينتج عنه نكهة كريمية أكثر اعتدالًا. إذا وجدت الكابتشينو التقليدي قويًا جدًا أو رغويًا ، فإن الكابتشينو الرطب هو بديل رائع. إنه أيضًا اختيار جيد لأولئك الذين يفضلون نكهة أكثر حلاوة وتوازنًا.

كابتشينو منكه

بالنسبة لأولئك الذين يحبون القليل من الحلاوة في قهوتهم ، يعد الكابتشينو المنكه خيارًا رائعًا. يمكنك إضافة نكهة إلى الكابتشينو باستخدام شراب منكه أو مساحيق ، مثل الفانيليا أو الكراميل أو الشوكولاتة. يمكن إضافة هذه النكهات إلى الإسبريسو أو الحليب المبخر أو الرغوة ، حسب تفضيلاتك. الكابتشينو المنكه طريقة ممتعة لخلط الأشياء وتجربة شيء جديد.

كابتشينو إيطالي كلاسيكي

أخيرًا وليس آخرًا ، لدينا الكابتشينو الإيطالي الكلاسيكي. يتكون هذا النوع من الكابتشينو من أجزاء متساوية من الإسبريسو والحليب المبخر ورغوة الحليب ، وهي الطريقة التقليدية لصنع الكابتشينو في إيطاليا. إذا كنت ترغب في تجربة النكهة الأصلية للكابتشينو ، فهذه هي الطريقة المثلى. فقط تأكد من استخدام إسبريسو عالي الجودة وحليب طازج كامل الدسم للحصول على أفضل النتائج.

طريقة تحضير كابتشينو في المنزل

فيما يلي دليل تفصيلي حول كيفية تحضير كابتشينو كلاسيكي في المنزل:

قم بطحن حبوب الإسبريسو الخاصة بك وقم بقياس الكمية التي تريدها من القهوة. ستحتاج إلى حوالي 30 مل من الإسبريسو لتحضير 180-240 مل من الكابتشينو.

سخني الحليب في قدر أو في جهاز إزباد أو قدر بخار الحليب حتى يصل إلى حوالي 71-77 درجة مئوية. سيساعد ذلك على تكوين قوام كريمي وإخراج الحلاوة الطبيعية للحليب.

اسحب جرعة من الإسبريسو باستخدام آلة الإسبريسو أو صانع الموقد. صب الإسبريسو في كوب أو كوب كابتشينو.

باستخدام جهاز إزباد أو جهاز بخار الحليب ، اصنع طبقة من الرغوة فوق الإسبريسو. يجب أن تكون الرغوة حوالي ثلث الحجم الكلي للكابتشينو.

اسكب الحليب المبخر على الرغوة لتكوين طبقة بين الإسبرسو والرغوة. يجب أن يكون الحليب حوالي ثلثي الحجم الكلي للكابتشينو.

إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة رش من مسحوق الكاكاو أو القليل من الكريمة المخفوقة على الكابتشينو.

قدم الكابتشينو الخاص بك على الفور واستمتع!

ما طعم كابتشينو ونكهته

الكابتشينو هو مشروب قهوة ذو قوام كريمي رغوي ونكهة قوية وجريئة. يوفر الإسبريسو في الكابتشينو طعمًا جريئًا وغنيًا ، بينما يضيف الحليب المبخر ورغوة الحليب قوامًا كريميًا ناعمًا. يساعد الحليب والرغوة أيضًا على موازنة كثافة الإسبريسو ، مما يخلق نكهة متجانسة ومتناغمة.

يمكن أن يختلف طعم الكابتشينو اعتمادًا على نسبة الإسبرسو والحليب والرغوة ، بالإضافة إلى جودة المكونات المستخدمة. يحتوي الكابتشينو الكلاسيكي على نكهة متوازنة مع أجزاء متساوية من الإسبريسو والحليب المبخر والرغوة ، بينما يحتوي الكابتشينو الجاف على نكهة إسبرسو أقوى وقوام أكثر سمكًا ونعومة. يحتوي الكابتشينو الرطب على نكهة كريمية أكثر اعتدالًا مع المزيد من الحليب المبخر ورغوة أقل. الكابتشينو المنكه ، مثل الفانيليا أو كابتشينو الشوكولاتة ، له نكهة أكثر حلاوة ونكهة عطرية.

بشكل عام ، يعتبر الكابتشينو مشروب قهوة لذيذًا ومرضيًا يجمع بين النكهة الجريئة للإسبريسو والغنى الكريمي للحليب والرغوة. إنه أمر لا بد منه لأي محب للقهوة!

ما هو الفرق بين النسكافيه والكابتشينو؟

تصنع قهوة نسكافيه (Nescafe) سريعة التحضير عن طريق التجفيف بالتجميد أو التجفيف بالبخار ، مما يسمح بتخزينها في صورة جافة وإعادة تكوينها عن طريق إضافة الماء الساخن. تقدم نسكافيه مجموعة متنوعة من منتجات القهوة سريعة التحضير ، بما في ذلك الخيارات الكلاسيكية وخيارات القهوة منزوعة الكافيين والنكهات.

الكابتشينو ، من ناحية أخرى ، هو مشروب قهوة مصنوع من الإسبريسو والحليب المبخر ورغوة الحليب. يتم تقديمه عادة في حجم صغير. فنجان ويشتهر بقوامه الكريمي ونكهة القهوة القوية. يُصنع الكابتشينو عادةً من الإسبريسو الطازج والحليب المبخر ، على الرغم من توفر خلطات الكابتشينو الفورية.

لذا ، فإن الاختلاف الرئيسي بين نسكافيه و الكابتشينو هو أن نسكافيه هي علامة تجارية للقهوة سريعة التحضير ، بينما الكابتشينو هو نوع من مشروب القهوة المصنوع من الإسبريسو والحليب المبخر ورغوة الحليب.

ما هو الفرق بين الكابتشينو واللاتيه؟

الكابتشينو واللاتيه كلاهما من مشروبات القهوة المصنوعة من الإسبريسو والحليب ، لكنهما يختلفان في نسبة الإسبريسو إلى الحليب وقوام الحليب.

من ناحية أخرى ، يُصنع اللاتيه بمزيد من الحليب ورغوة أقل من الكابتشينو. يتم تقديمه عادة في أطول زجاج وله ملمس كريمي مخملي. يوفر الإسبريسو الموجود في اللاتيه نكهة خلفية خفية ، في حين أن الحليب المبخر هو النكهة السائدة.

لذا ، فإن الاختلاف الرئيسي بين الكابتشينو واللاتيه هو نسبة الإسبريسو إلى الحليب وقوام الحليب. يحتوي الكابتشينو على نكهة إسبرسو أقوى وقوام أكثر رغوة ، بينما يحتوي لاتيه على نكهة إسبرسو أكثر اعتدالًا وقوامًا كريميًا.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى