نسمع جميعًا عن التأثيرات المحفزة للكافيين. ولكن ماذا لو استطعت الاستمتاع بجميع مذاق ورائحة شرب القهوة بدون الهزة المعتادة؟ الحقيقة هي أن هناك عدة طرق لشرب القهوة بدون الكافيين, وقد تفاجئك مزاياها.
بالنسبة للعديد من الأشخاص ، يمكن أن يوفر كوب من القهوة بدون الكافيين أو منخفض الكافيين نفس القدر من الرضا في وجبة الإفطار أو في استراحة منتصف النهار. هنا سنناقش فوائد القهوة بدون كافيين ، بالإضافة إلى نصائح حول صنع جو منزوع الكافيين بمذاق رائع في منزلك.
استعد لمقدمة جذابة حول كيف يمكن أن تظل المشروبات ممتعة بدون كافيين !
فوائد القهوة بدون كافيين (Caffeine free)
دعنا الآن نتعمق في الموضوع ونرى فوائد القهوة بدون الكافيين
قلق أقل
هل تعاني من الأفكار المقلقة مؤخرًا؟ قد ترغب في إلقاء نظرة على استهلاكك للكافيين.
يأتي الكافيين مع جرعة من الطاقة ، وهذا هو السبب في أن معظم الناس يلجأون إليه من أجل انتعاشهم اليومي. ومع ذلك ، فإن هذا التعزيز نفسه يثير أيضًا هرمونات “القتال أو الهروب” ويمكن أن يؤدي إلى زيادة مستويات القلق بالإضافة إلى الأرق وتسارع معدل ضربات القلب وحتى نوبات الهلع.
لذلك ، إذا كنت تبحث عن تقليل التوتر والحفاظ على الهدوء ، فقد يكون التقليل من تناول القهوة أمرًا يستحق التفكير!
يمكن للأفراد الذين يعانون من الإجهاد والقلق الحاليين أن يجدوا أن الكافيين يزيد من حدة أعراضهم بشكل كبير. علاوة على ذلك ، كشفت الأبحاث أن تناول القهوة بشكل أكبر يرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بالاكتئاب لدى المراهقين.
نوم أفضل
يعد شرب القهوة بدون الكافيين طريقة رائعة للحصول على نكهة القهوة وزيادة الطاقة دون آثار الكافيين المتوترة. أظهرت العديد من الدراسات أن الاستهلاك المنتظم للقهوة منزوعة الكافيين لا يزال بإمكانه توفير نفس المستوى من التحفيز ولكنه يؤدي إلى تقليل الاضطرابات في جودة النوم.
هذا لأن مستويات الجفاف والحموضة والسكر أقل في القهوة منزوعة الكافيين ، مما يعني أنها لن ترفع معدل التمثيل الغذائي لديك مثل القهوة ذات القوة العادية. بالإضافة إلى ذلك ، تشير بعض الأدلة إلى أن مستويات الحموضة المنخفضة تعني ارتدادًا أقل في الليل ، مما يؤدي إلى نوم أعمق وأكثر راحة.
لذلك إذا كنت تبحث عن القليل من الانتعاش دون أي مشاكل مزعجة في النوم ، فقد تكون القهوة منزوعة الكافيين هي الخيار الأمثل
الهرمونات متوازنة للمرأة
يجب على النساء ، على وجه الخصوص ، التفكير في الامتناع عن الكافيين. يمكن أن تؤثر المشروبات الغنية بالكافيين مثل القهوة والشاي والصودا على مستويات هرمون الاستروجين – تشير الأبحاث إلى أن تناول كوبين أو أكثر من هذه المشروبات سيؤدي إلى زيادة في مستويات هرمون الاستروجين بين النساء الآسيويات والأفريقيات بينما قد تعاني النساء القوقازيات من زيادة أقل قليلاً.
يمكن أن تكون مستويات هرمون الاستروجين مثيرة للقلق ، خاصة إذا كنت في فئة عالية الخطورة للإصابة بأمراض مثل بطانة الرحم وسرطان الثدي وسرطان المبيض. على الرغم من أن الكافيين بحد ذاته لا يسبب هذه الأمراض بشكل مباشر ، فقد ارتبطت مستويات هرمون الاستروجين المرتفعة بأسبابها. علاوة على ذلك ، تم ربط الكثير من الكافيين بتفاقم أعراض انقطاع الطمث.
أسنان أكثر صحة وبياضًا
في الواقع ، يمكن أن يكون للاستهلاك المفرط للمشروبات المحتوية على الكافيين آثار سلبية على الأسنان. الكافيين منبه يمكن أن يؤدي إلى زيادة إنتاج اللعاب ، مما يساعد على التخلص من البكتيريا وجزيئات الطعام في الفم. ومع ذلك ، يوجد الكافيين أيضًا في العديد من المشروبات السكرية ويمكن أن يساهم في تسوس الأسنان إذا تم تناوله بكثرة. من المهم شرب الكافيين باعتدال وممارسة عادات نظافة الفم الجيدة ، مثل تنظيف الأسنان بالفرشاة والخيط بانتظام ، للحفاظ على أسنان صحية. الماء هو الخيار الأفضل للترطيب والحفاظ على الصحة العامة ، بما في ذلك صحة الأسنان.
امتصاص أكثر فعالية للمغذيات
تتمثل إحدى الفوائد الرئيسية للقهوة منزوعة الكافيين في امتصاص العناصر الغذائية بشكل أكثر كفاءة من أي شيء آخر تتناوله. بينما قد يوفر الكافيين دفعة قصيرة من الطاقة ، فإنه يتداخل أيضًا مع قدرة الكلى على امتصاص الفيتامينات والمعادن الأساسية من طعامك ، مما يؤدي إلى انخفاض فعالية المكملات الغذائية أيضًا. لا تحتوي القهوة منزوعة الكافيين على هذا التأثير الجانبي ، لذلك حتى إذا كنت تحب نكهة ورائحة القهوة ، فلا يزال بإمكانك جني الفوائد الغذائية دون الانهيار أو التوتر.
القهوة بدون كافيين تخفض ضغط الدم
إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم ، فقد تكون القهوة الخالية من الكافيين خيارًا جيدًا لك. الكافيين من المنبهات التي يمكن أن ترفع ضغط الدم ، لذا فإن عدم تناول الكافيين في قهوتك يمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم.
من المهم أن تضع في اعتبارك أن القهوة ، سواء كانت تحتوي على مادة الكافيين أم لا ، ليست مصدرًا كبيرًا للكافيين في نظامك الغذائي. يحصل معظم الناس على المزيد من الكافيين من أشياء أخرى مثل الشاي والصودا ومشروبات الطاقة. أيضًا ، يمكن أن يؤثر الكافيين على الأشخاص بشكل مختلف ، لذلك من الجيد الانتباه إلى ضغط الدم لديك والتحدث إلى الطبيب إذا كان لديك أي مخاوف. بشكل عام ، يمكن أن يساعدك اتباع نظام غذائي ونمط حياة صحيين ، بما في ذلك ممارسة الرياضة وإدارة الإجهاد ، في الحفاظ على ضغط دمك عند مستوى صحي.
صداع أقل
إذا كنت مصابًا بالصداع ، فقد ترغب في تجربة القهوة الخالية من الكافيين. يمكن أن يسبب الكافيين أحيانًا الصداع ، خاصة إذا لم تكن معتادًا على تناوله أو إذا كان لديك الكثير منه. من خلال التحول إلى القهوة الخالية من الكافيين ، قد تتمكن من تقليل عدد الصداع الذي تعاني منه.
إنه يستحق المحاولة ، خاصة إذا كنت من محبي القهوة وكنت معتادًا على تناول الكافيين في قهوتك. ضع في اعتبارك أن الكافيين ليس هو الشيء الوحيد الذي يمكن أن يسبب الصداع ، لذلك إذا كنت لا تزال تتناوله بعد التحول إلى القهوة الخالية من الكافيين ، فقد ترغب في التحدث إلى الطبيب أو تجربة أشياء أخرى لمعرفة ما إذا كانت تساعدك.
هضم صحي
قد تكون القهوة الخالية من الكافيين خيارًا مفيدًا لمن يتطلعون إلى الحفاظ على هضم صحي. يمكن أن يسبب الكافيين أحيانًا مشاكل في الجهاز الهضمي مثل ارتجاع الحمض واضطراب المعدة ، خاصةً لدى الأفراد غير المعتادين على تناوله أو تناول كميات كبيرة منه. من خلال التحول إلى القهوة الخالية من الكافيين ، من الممكن تقليل احتمالية مواجهة هذه الأنواع من المشكلات.
هذا أمر يستحق النظر بشكل خاص لشاربي القهوة الذين اعتادوا على استهلاك الكافيين في قهوتهم. من المهم ملاحظة أن الكافيين ليس هو العامل الوحيد الذي يمكن أن يؤثر على الهضم ، لذلك إذا كنت لا تزال تواجه مشكلات بعد التحول إلى القهوة الخالية من الكافيين ، فقد ترغب في التحدث مع أخصائي الرعاية الصحية أو استكشاف خيارات أخرى لمعرفة ما إذا كانت كذلك. معاون، مساعد، مفيد، فاعل خير. يمكن أن يساهم اتباع نظام غذائي صحي ونمط حياة بشكل عام في الهضم الصحي.
كيمياء الدماغ المتوازنة
من السهل أن نفهم سبب تأثير الكافيين بشكل كبير على عواطفنا. لقد صادفت بالتأكيد أشخاصًا لا يريدون التحدث حتى يشربوا فنجان قهوتهم. اتضح أن هذه أكثر من مجرد أقوال لطيفة ، فهي تستند في الواقع! يمكن للكافيين أن يغير كيمياء الدماغ بشكل مشابه لعقاقير مثل الكوكايين ، ويتفق الباحثون على أنه يفي بمعايير معينة مرتبطة بإدمان المخدرات.
أولئك الذين اختاروا الامتناع عن استهلاك الكافيين لا يحتاجون إلى الاهتمام بميوله للإدمان. ومع ذلك ، فإن أولئك الذين يحاولون تقليل مدخولهم اليومي أو التوقف عنه تمامًا سيواجهون على الأرجح أعراض انسحاب وتقلبات مؤقتة في الحالة المزاجية.
طريقة تحضير القهوة بدون كافيين
إذا كنت تريد تحضير قهوة بدون الكافيين لذيذة ، فإليك الخطوات التي يمكنك اتباعها:
- ابدأ بتسخين الماء في غلاية أو على الموقد. ستحتاج إلى حوالي 6 أونصات (170 غرام) من الماء لكل فنجان قهوة تصنعه.
- اطحن حبوب القهوة. سترغب في استخدام حوالي ملعقتين كبيرتين من القهوة لكل 6 أونصات من الماء. إذا لم يكن لديك حبوب كاملة ، يمكنك أيضًا استخدام البن المطحون مسبقًا. فقط تأكد من أنها خالية من الكافيين.
- ضع مرشحًا في آلة صنع القهوة أو مجمد القهوة. إذا كنت تستخدم آلة صنع القهوة ، املأها بالقهوة المطحونة. إذا كنت تستخدم آلة تقطير القهوة ، فضعها فوق كوب أو إبريق.
- صب الماء الساخن على القهوة المطحونة أو مرشح القهوة. إذا كنت تستخدم آلة صنع القهوة ، فسوف يتساقط الماء الساخن عبر القهوة إلى الإبريق أو الكوب الموجود بالأسفل. إذا كنت تستخدم آلة تقطير القهوة ، فستحتاج إلى صب الماء ببطء ، بدءًا من المنتصف والتحرك للخارج في حركة دائرية.
- اسمح للقهوة بالاستخلاص لمدة 4-5 دقائق. إذا كنت تستخدم آلة صنع القهوة ، فستكون عملية التخمير تلقائية. إذا كنت تستخدم آلة تقطير القهوة ، فستحتاج إلى صب الماء على مراحل ، والسماح له بالتنقيط قبل إضافة المزيد.
- بمجرد تحضير القهوة ، أزل الفلتر أو مجمد القهوة وتخلص من القهوة المطحونة. إذا كنت تستخدم آلة صنع القهوة ، اسكب القهوة في الكوب أو الإبريق.
- أضف أي طبقة أو مواد تحلية مرغوبة ، مثل الحليب أو الكريمة أو السكر أو الشراب.
استمتع بقهوتك اللذيذة الخالية من الكافيين !
اكتشف المزيد من المقالات الشيقة حول القهوة على قهوة كوفي
